食品应急预案处理制度(3篇).docx

第1篇

一、总则

为了确保食品安全，保障人民群众的身体健康和生命安全，预防和减少食品安全事故的发生，及时、有效地处理食品安全事故，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本单位的实际情况，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于本单位的食品生产、经营、餐饮服务等活动，以及涉及食品安全的各类突发事件。

三、组织机构及职责

1.食品安全事故应急指挥部

食品安全事故应急指挥部（以下简称“指挥部”）是食品安全事故应急工作的最高指挥机构，负责组织、协调、指挥食品安全事故的应急处置工作。

指挥部由以下人员组成：

-指挥长：单位主要负责人

-副指挥长：分管食品安全