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卫生微生物测试题及答案详解.pdf

卫生微生物测试题及答案详解.pdf

    卫生微生物测试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    非灭菌监测指标沙保弱培养基适合霉菌生长肠毒素耐热min不能完全破坏采样高度与呼吸带一致需结合其他指标综合判断可能存在交叉污染紫外线有效距离m时间min一次性医疗用品需检测多项微生物指标四简答题选择依据与粪便中病原体如沙门氏菌志贺氏菌的生存时

    1.下列哪种微生物是食品中常见的产肠毒素致病

    菌？

    A.大肠杆菌O157:H7

    B.金黄色葡萄球菌

    C.铜

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