跨境数字食品安全中跨国即食食品中李斯特菌限量互认—基于国际食品法典委员会即食食品李斯特菌限量标准及各国限量差异实证.docx

跨境数字食品安全中跨国即食食品中李斯特菌限量互认—基于国际食品法典委员会即食食品李斯特菌限量标准及各国限量差异实证

摘要与关键词

随着全球数字农产品跨境电商与在线即食食品供应链的爆发式增长，跨国即食食品在线交易中的单核细胞增生李斯特菌污染风险及其在不同法域间限量标准的严重离散，已成为引发全球食品安全合规摩擦与跨境纠纷的核心隐患。为了有效破解跨境数字即食食品交易中由于致病菌检测数据解释冲突、主权法域零容忍与限量门槛割裂以及电子检疫凭证审验程序滞后所引发的治理困境，本文以国际食品法典委员会发布的即食食品中单核细胞增生李斯特菌控制指南及相关限量标准为法理与技术基准，结合各主要贸易国对支持与不支持该菌