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食物中毒或其他食源性疾患突发事件应急预案

一、总则

（一）编制目的

为有效预防、及时控制和消除食物中毒或其他食源性疾患突发事件（以下简称“食源性突发事件”）的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，特制定本预案。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》及相关法律法规和政策规定，结合实际情况制定。

（三）适用范围

本预案适用于本地区（或本单位/本系统，根据实际情况调整）内发生的各类食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急处置工作。

（四）工作原则

1.预防为主，常备不懈：加强日常食品安全管理和风险监测，及时发现和消除隐患，提高防范意识和应急能力。

2.统一领导，分级负责：在上级应急指挥机构的统一领导下，明确各部门职责，分级响应，协同作战。

3.快速反应，果断处置：一旦发生突发事件，立即启动应急响应，迅速开展医疗救治、现场调查和控制工作，防止事态扩大。

4.科学规范，依法处置：遵循科学原理和法定程序，规范应急处置行为，确保信息准确、措施得当。

二、组织机构与职责

（一）应急指挥机构

成立食源性突发事件应急指挥部（以下简称“指挥部”），由主要领导担任总指挥，相关部门负责人为成员。指挥部负责统一指挥和协调应急处置工作，决定重大事项。

（二）指挥部下设机构及职责

1.办公室：设在相关职能部