2026年秋季小学开学第一课 食品安全 健康饮食.pptxVIP

开学第一课2026年秋季小学开学第一课：食品安全与健康饮食舌尖上的安全，成长中的守护日期2026年秋季学期

课程探秘地图01食安小侦探认识食品安全，学会辨别风险02零食大揭秘揭开不健康食品的真面目03营养魔法书掌握膳食宝塔，吃出健康好体魄04健康小卫士养成好习惯，做自己的健康管家

CHAPTER01食安小侦探小小侦探，守护舌尖安全！睁大眼睛，一起发现食物里的秘密！

什么是食品安全8.66亿全球每年因不安全食品患病人数相当于每9个人中就有1人因此生病食品安全问题不容忽视！食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害生产安全食品在种植、养殖、加工过程中不受污染种植养殖加工经营安全食品在运输、储存、销售过程中保持卫生运输储存销售食用安全消费者正确选择和食用，不发生食物中毒正确选择安全食用

食品污染的三种类型食物从农田到餐桌，可能遭遇三种污染生物性污染细菌、病毒、寄生虫等微生物污染食物沙门氏菌污染鸡蛋大肠杆菌污染生肉导致食物中毒最主要的原因化学性污染农药残留、兽药残留、重金属超标、食品添加剂滥用等农药残留不合格率3.22%蔬菜不合格率4.05%水果不合格率5.28%2026年一季度抽检数据物理性污染食物中混入异物沙子、头发金属碎片、玻璃渣虽不常见但危害直接了解污染类型，才能更好保护自己，学会辨别风险食物

购买食品的六看法则去超市或小店买食品时