跨境数字食品安全中跨国产志贺毒素大肠杆菌检测方法互认—基于国际食品法典委员会产志贺毒素大肠杆菌检测指南及各国检测标准差异实证.docx

跨境数字食品安全中跨国产志贺毒素大肠杆菌检测方法互认—基于国际食品法典委员会产志贺毒素大肠杆菌检测指南及各国检测标准差异实证

摘要与关键词

随着全球食品供应链的深度数字化与跨境生鲜农产品贸易的爆发式增长，跨境数字食品安全领域迎来了前所未有的产业形态重塑，基于分子生物学检测数据实时共享与远程合规审验的跨国产志贺毒素大肠杆菌检测方法互认迅速兴起，给全球食品安全监管与合规裁决秩序带来了全新的制度挑战。为了破解跨国产志贺毒素大肠杆菌检测方法在线互认中因法域管辖割裂、基因序列穿透困难以及跨界监管协同滞后所导致的治理失效难题，本文以国际食品法典委员会发布的产志贺毒素大肠杆菌检测指南为核心规范依据，结合各国