跨境数字食品安全中跨国辐照食品中辐照指示物鉴定互认—基于国际食品法典辐照食品指示物鉴定标准及各国指示物响应差异实证.docx

跨境数字食品安全中跨国辐照食品中辐照指示物鉴定互认—基于国际食品法典辐照食品指示物鉴定标准及各国指示物响应差异实证

摘要与关键词

随着全球农产品数字供应链的快速演进与跨境食品贸易的深度交融，跨国辐照食品在线上合规流转、技术特征穿透与辐照指示物鉴定数据等效互认方面的制度性障碍，日益成为重塑全球数字食品安全监管秩序的关键节点。为了有效破解跨境数字食品交易中由于主权法域辐照指示物判定标准割裂、电子检测凭证追溯失真以及线上司法与行政审验程序滞后所引发的治理困境，本文以国际食品法典委员会发布的辐照食品指示物鉴定通用标准与含骨食品电子自旋共振、含硅酸盐矿物热释光及含脂食品烃类和烷氧基环丁酮类标志物分析规范