5.2《稻》《作酢法》二则（同步练习）答案[中职专用]高二语文（高教版2023拓展模块下册）.docxVIP

5.2《稻》《作酢法》二则（同步练习）答案[中职专用]高二语文（高教版2023拓展模块下册）

1.题目：解释下列词语在文中的具体含义。

（1）熟：在《稻》一文中，“熟”指的是稻谷成熟的过程。

（2）酢：在《作酢法》一文中，“酢”是指用粮食等原料发酵制成的酸性调味品。

答案：

（1）熟：指稻谷从青涩到金黄色的成熟过程。

（2）酢：指用粮食等原料经过发酵制成的酸性调味品。

2.题目：请分析《稻》一文中，作者对稻谷生长环境的描述。

答案：

在《稻》一文中，作者详细描述了稻谷生长的环境。文章提到，稻谷喜欢温暖湿润的气候，需要充足的阳光和适量的雨水。同时，稻田需要保持一定的水位，以保证稻谷的正常生长。作者通过对稻谷生长环境的描述，展现了稻谷与自然环境之间的密切关系。

3.题目：请简要概括《作酢法》一文中，制作酢的步骤。

答案：

在《作酢法》一文中，制作酢的步骤如下：

（1）准备原料：选用优质粮食，如糯米、高粱等。

（2）浸泡：将粮食浸泡在水中，使其充分吸水。

（3）蒸煮：将浸泡好的粮食蒸煮至熟透。

（4）发酵：将蒸煮好的粮食摊放在干净的容器中，加入适量的酒曲，进行发酵。

（5）过滤：发酵完成后，将酒糟过滤掉，得到酢液。

（6）陈化：将酢液密封保存，使其陈化，提高口感。

4.题目：请从文中找出一个你认为写作技巧较好的句子，并说明其好在何处。

答案：

示例句子：“稻谷在