我国生姜种植成本收益分析.pdfVIP

2024（9）：15-21中国蔬菜CHINAVEGETABLES产业广角

doi10.19928/ki.10006346.2024.1030

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我国生姜种植成本收益分析

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俎利英，吴曼，王哲，刘妍

071000

（河北农业大学经济管理学院，河北保定）

摘 要：为进一步提升我国生姜产业的抗风险能力，增加农户收入，在研究我国生姜种植投入产出的基础上，对经营规模、

农户年龄、种植成本收益进行比较，分析影响生姜种植成本收益波动的因素。结果发现：生姜价格波动幅度大是造成收益不

稳定的最主要因素之一，生姜产量不稳定对收益的影响也比较大；生姜规模增大对效益提升并不显著，随规模上升劳动力成

本大幅上升，导致利润下降；从成本角度看，老龄农户采取减少投入、降低风险的经营策略，成为生姜高质量发展的阻碍因

素。基于此提出发展生姜特色保险，降低农户经营风险；发展期货市场，稳定生姜价格；加大