2026年营养师考试营养配餐设计健康教育题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养师考试营养配餐设计健康教育题

一、单选题（每题1分，共20题）

1.针对孕早期妇女，以下哪种食物最适合作为日常加餐？

A.蛋糕

B.酸奶

C.炸鸡

D.冰淇淋

2.我国居民膳食指南推荐每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

3.老年人骨质疏松风险较高，以下哪种维生素对骨骼健康最为重要？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

4.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的膳食纤维？

A.煎炸

B.烹煮

C.蒸煮

D.焦烤

5.儿童贫血的常见原因是缺乏哪种营养素？

A.锌

B.铁

C.维生素B12

D.钙

6.糖尿病患者控糖的关键是减少哪种食物的摄入？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.纤维

7.素食者需要特别注意补充哪种营养素？

A.维生素C

B.维生素B12

C.维生素A

D.维生素E

8.高血压患者应限制哪种调味料的摄入？

A.酱油

B.芝麻酱

C.醋

D.蜂蜜

9.以下哪种食物最适合作为夜宵？

A.鸡翅

B.燕麦粥

C.薯片

D.炒饭

10.孕晚期妇女需要增加哪种营养素的摄入以支持胎儿发育？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素C

11.以下哪种运动