食品生产企业应急预案.docx

食品生产企业应急预案

1总则

1.1编制目的

为有效预防、及时控制和妥善处置食品生产过程中各类突发事件，最大程度降低事件对消费者健康、企业生产经营秩序及品牌声誉的负面影响，保障员工生命财产安全，严格落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国安全生产法》《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》等法律法规要求，明确各部门应急处置职责与流程，提升企业应急响应能力，特编制本预案。

1.2适用范围

本预案适用于本企业全厂区范围内（含生产车间、原料仓库、成品仓库、制冷机房、配电房、锅炉房、实验室、员工宿舍及办公区域）发生的以下几类突发事件处置：

1.食品安全类事件：原料不合格、生产过程微生物