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2026年食品安全知识竞赛题190题及答案.docx

2026年食品安全知识竞赛题190题及答案.docx

    2026年食品安全知识竞赛题190题及答案

    1、食品安全日常监督检查的主体是（）

    A、市场监督管理部门B、行业协会C、企业自身D、消费者

    答案：A

    2、食品经营企业应当每（）开展一次全面食品安全自查

    A、一个月B、三个月C、半年D、一年

    答案：B

    3、食用农产品批发市场应当配备（）设备，开展快速检测

    A、食品快速检测B、称重计量C、保鲜冷藏D、打包封装

    答案：A

    4、食品快速检测结果不合格的农产品，应当（）

    A、暂缓上市、溯源核查B、降价售卖C、私下处理D、正常销售

    答案：A

    5、下列哪种食品禁止在网络平台销售（）

    A、预包装零食B、散装现

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