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2026年食品营养与健康知识认证试题

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的量为多少？

A.250-350克

B.300-450克

C.400-550克

D.350-500克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.玉米面

C.鱼肉

D.土豆

3.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少种类的蔬菜水果？

A.2-3种

B.3-4种

C.4-5种

D.5-6种

4.以下哪种脂肪酸属于必需脂肪酸？

A.载脂素A-1

B.α-亚麻酸

C.软脂酸

D.硬脂酸

5.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

6.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B12

C.维生素A

D.叶酸

7.中国居民膳食指南推荐每天饮水量为多少？

A.1500毫升

B.1700毫升

C.2000毫升

D.2500毫升

8.以下哪种矿物质是人体必需的微量元素？

A.钙

B.镁

C.锌

D.钾

9.中国居民膳食指南建议成年人每周进行多少次中等强度的有氧运动？

A.2-3次

B.3-4次

C.4-5次

D.5-6次

10.以下哪种食物