跨境数字食品安全中跨国辐照食品鉴定中热释光检测互认—基于国际食品法典辐照食品热释光鉴定标准及各国发光曲线差异实证.docx

跨境数字食品安全中跨国辐照食品鉴定中热释光检测互认—基于国际食品法典辐照食品热释光鉴定标准及各国发光曲线差异实证

摘要与关键词

随着全球农产品数字供应链的跨越式发展与跨境生鲜及干制食品贸易的爆发式增长，跨国辐照食品线上流转中的合规治理、检测数据穿透与热释光鉴定数据校验问题日益成为重塑全球食品安全管理秩序的焦点。为了破解跨境数字食品交易中由于主权法域辐照热释光检测标准割裂、电子检测凭证追溯失真以及线上司法与行政审验程序滞后所引发的治理困境，本文以国际食品法典委员会发布的辐照食品热释光鉴定通用标准与加工食品热释光检测技术规范为核心法理依托，结合各主要贸易国在热释光技术许可范围、吸收剂量门槛以及热释