跨境数字食品安全中跨国辐照食品中辐照剂量不均匀评估—基于国际食品法典辐照剂量不均匀评估标准及各国评估方法差异实证.docx

跨境数字食品安全中跨国辐照食品中辐照剂量不均匀评估—基于国际食品法典辐照剂量不均匀评估标准及各国评估方法差异实证

摘要与关键词

随着全球农产品数字供应链的跨越式发展与跨境生鲜及加工食品贸易的爆发式增长，跨国辐照食品线上流转中的合规治理、检测数据穿透与剂量分布不均匀性校验问题日益成为重塑全球食品安全管理秩序的焦点。为了破解跨境数字食品交易中由于主权法域辐照剂量评估标准割裂、电子检测凭证追溯失真以及线上司法与行政审验程序滞后所引发的治理困境，本文以国际食品法典委员会发布的辐照食品剂量不均匀评估通用标准与加工食品剂量分布技术规范为核心法理依托，结合各主要贸易国在剂量限值许可范围、不均匀度比值门槛以及