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2026年营养医师考试题目及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.膳食纤维的主要功能包括__________、__________和__________。

2.维生素A的主要来源是__________，它在体内的活性形式是__________。

3.人体内最主要的能量来源是__________，其代谢产物是__________。

4.蛋白质的基本组成单位是__________，人体内必需的氨基酸有__________种。

5.钙的主要功能是__________和__________，缺乏钙会导致__________。

6.维生素C的主要功能是__________，缺乏维生素C会导致__________。

7.脂肪的主要功能包括__________、__________和__________。

8.碘的主要功能是__________，缺乏碘会导致__________。

9.水的主要功能包括__________、__________和__________。

10.膳食营养素参考摄入量（DRIs）包括__________、__________、__________和__________。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。（√）

2.维生素A主要存在于动物性食物中。（×）

3.蛋白质是人体内最主要的能量来源。（×