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食品安全安全管理体系和管理办法

一、食品安全管理体系

（一）体系构建依据

严格遵循《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《食品生产经营监督管理办法》《食品生产通用卫生规范》（GB14881）、《食品安全管理体系要求》（GB/T22000）等法律法规及标准要求，结合食品生产、流通、餐饮全链条业务特性搭建体系框架，覆盖从原料采购到消费者食用全流程风险管控节点，体系合规性匹配度100%，关键控制点设置符合行业通用要求且适配企业实际运营场景。

（二）体系核心架构

1.组织责任体系

设立三级食品安全责任架构：第一层级为企业食品安全委员会，由法定代表人担任主任，是食品安全第