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2026年公共营养师三级考试真题及解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.人体维持生命活动所需的总能量中，碳水化合物提供的能量占总能量的适宜比例为

A.45%~50%

B.50%~65%

C.20%~30%

D.15%~20%

2.下列哪种食物富含维生素A且易于吸收？

A.胡萝卜

B.动物肝脏

C.猪肉

D.大米

3.中国居民膳食指南（2022）中提出的“东方健康膳食模式”主要代表地区是

A.北京

B.上海

C.广东

D.四川

4.某成人身高160cm，体重65kg，其BMI数值为

A.25.4

B.26.5

C.27.8

D.28.9

5.下列哪种营养素被称为“生命之花”？

A.铁

B.锌

C.碘

D.硒

6.婴儿最早添加的辅食通常是

A.稀粥

B.蛋黄

C.肉泥

D.水果泥

7.老年人由于咀嚼和消化功能减退，膳食中应增加

A.高纤维食物

B.膳食纤维含量低、易咀嚼消化的食物

C.纯糖食物

D.油炸食物

8.糖尿病患者饮食控制的核心原则是

A.绝对禁食主食

B.控制总能量，维持理想体重

C.只吃蔬菜，不吃肉类

D.任意进食水果

9.下列哪种食物是维生素B1的良好来源？

A.小米

B.猪肝

C.菠菜

D.鸡蛋

10.水溶性维生素中最易引起中