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食品安全全链条追溯管理.docx

食品安全全链条追溯管理.docx

    食品安全全链条追溯管理

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、食品安全追溯管理总体要求 3

    二、追溯管理适用范围与责任划分 5

    三、全链条追溯覆盖核心食品品类 6

    四、食品追溯统一编码与标识标准 9

    五、食品生产环节追溯信息采集规范 11

    六、食品仓储环节追溯信息采集规范 14

    七、食品运输环节追溯信息采集规范 16

    八、食品销售环节追溯信息采集规范 18

    九、进出口食品追溯信息采集规范 21

    十、追溯信息统一存储平台建设要求 22

    十一、追溯信息多渠道查询服务规范 24

    十二、追溯数据风险识别与预警规则 26

    十三、追溯预警风险

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