春节食品应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、前言

春节，作为中国最重要的传统节日，家家户户都会准备丰盛的年夜饭，亲朋好友欢聚一堂，共享天伦之乐。然而，随着春节临近，食品供应量大增，食品安全问题也日益凸显。为保障春节期间食品安全，确保人民群众度过一个欢乐、祥和的节日，特制定本应急预案。

二、组织机构及职责

（一）应急指挥部

成立春节食品安全应急指挥部，由市政府分管领导担任总指挥，相关部门负责人为成员。

1.职责

（1）统一领导、指挥春节期间食品安全应急工作。

（2）研究、决定食品安全应急工作中的重大问题。

（3）协调各部门、各单位之间的工作。

（二）应急工作组

成立食品安全应急工作组，下设以下小组：

1.食品安全监测组

（1）负责对食品生产、流通、消费环节进行监测，及时发现食品安全隐患。

（2）负责对不合格食品进行检测、鉴定。

2.应急处置组

（1）负责对食品安全事件进行应急处置，包括现场调查、事故处理、信息发布等。

（2）负责对食品生产经营者进行行政处罚。

3.保障供应组

（1）负责协调食品生产经营企业，确保春节期间食品供应充足、稳定。

（2）负责对食品市场价格进行监管，防止出现哄抬价格等违法行为。

4.宣传教育组

（1）负责宣传食品安全知识，提高人民群众的食品安全意识。

（2）负责发布食品安全信息，回应社会关切。

三、预警与监测

（一）预警信息

1.国家、省食品安全监管部门发布的食品安全预警信息。