2025年精品咖啡冲煮变量控制考核试卷——家庭冷冲简化变量设置与易操作性.docVIP

2025年精品咖啡冲煮变量控制考核试卷——家庭冷冲简化变量设置与易操作性

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.冷冲咖啡时，水温通常设定在多少摄氏度较为适宜？

A.70

B.85

C.95

D.105

2.使用V60滤杯冲煮冷咖啡时，滤纸浸泡水的目的是什么？

A.增加咖啡风味

B.预热滤杯

C.使滤纸软化

D.提升冲煮效率

3.冷冲咖啡的理想粉水比例是多少？

A.1:15

B.1:20

C.1:25

D.1:30

4.冲煮冷咖啡时，研磨咖啡粉的粗细程度应如何设置？

A.非常细

B.中等

C.较粗

D.非常粗

5.冷冲咖啡时，注水方式应选择哪种？

A.快速注入

B.缓慢滴漏

C.先快后慢

D