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2026年冷链仓储温控制度

2026年冷链仓储温控制度

第一章总则

第一条为规范2026年冷链仓储温度管理，确保冷藏、冷冻物品（以下简称“冷链物品”）在仓储环节的质量安全，预防因温度异常导致的物品变质、失效或污染，依据《中华人民共和国药品管理法》《中华人民共和国食品安全法》《冷库设计规范》（GB50072-2010）《药品经营质量管理规范》（GSP）及《食品安全国家标准冷藏冷冻食品贮存运输卫生规范》（GB31605-2020）等法律法规，结合企业冷链仓储实际，制定本制度。

第二条本制度适用于企业所有冷链仓储环节，包括但不限于冷链物品入库、存储、分拣、出库、库存管理等全流程温度管控，涉及仓储部、质量管理部、设备工程部、物流运营部及相关岗位人员。

第三条冷链仓储温控管理遵循以下原则：

（一）预防为主：通过标准化流程和智能化监控，提前识别温度风险，杜绝异常发生；

（二）全程可控：实现冷链物品从入库到出库的温度全链条可追溯、可记录；

（三）责任到人：明确各岗位温度管控职责，确保责任落实到具体人员；

（四）持续改进：定期评估温度管控效果，优化流程和技术，适应冷链行业发展需求。

第二章管理职责

第四条仓储部职责包括：

（一）负责冷链仓储日常温度管理，执行入库、存储、出库等环节的温控操作规范；

（二）实时监控库房温湿度，记录异常情