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食品安全常识宣传单

民以食为天，食以安为先。食品安全关系到每一个人的身体健康和生命安全，是民生福祉的重要基石。为帮助广大市民树立科学的食品安全观念，掌握实用的食品安全知识，特编制本宣传单，愿与您共同守护“舌尖上的安全”。

一、慧眼识真，安全选购是第一步

在购买食品时，请注意以下几点，从源头把控风险：

1.选择正规渠道：尽量到证照齐全、信誉良好的商场、超市或农贸市场选购食品。避免购买来源不明、无固定经营场所的“三无”食品。

2.细看标签信息：购买预包装食品时，务必查看食品标签。重点关注生产日期、保质期、储存条件、成分或配料表、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、食品生产许可证编号等信息。确保食品在保质期内，且储存条件符合要求。

3.关注感官性状：购买时注意观察食品的外观、色泽、气味等。新鲜的食品应有其固有的颜色和正常的气味，无霉变、无异味、无异物。一旦发现异常，切勿购买。

4.慎选散装食品：购买散装食品时，要注意其盛放容器是否清洁，销售人员是否佩戴口罩、手套等。同时，确认食品的生产日期、保质期等信息。

5.按需购买，理性消费：避免一次性购买过多食品，尤其是易腐变质的生鲜食品，以免因储存不当导致食品变质浪费。

二、科学存放，锁住新鲜与安全

食品购买后，科学合理的储存是防止交叉污染、延缓变质的关键：

1.分类存放，生熟分开：冰箱内的食品应分类、