做账实操-酒水加工厂成本核算SOP.pdf

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做账实操-酒水加工厂成本核算SOP

一、适用范围

本SOP依据《企业产品成本核算制度》食品饮料加工行业

准则编制,适用于白酒、黄酒、果酒、配制酒、啤酒等酒水

加工企业,覆盖粮食/果蔬原料采购、制曲发酵、蒸馏取酒、

窖藏陈酿、勾调调味、过滤杀菌、洗瓶灌装、贴标封装、成

品仓储、次品回收全业务链路。适配中小型酿酒作坊、规模

化酒水加工厂、品牌灌装酒水企业、原酒基酒生产企业。采

用品种法+分步核算法+约当产量法+配方分摊法复合核算

模式,落地发酵损耗、蒸馏损耗、陈酿挥发损耗核定、基酒

在制品估值

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