食品安全经营承诺书.docx

食品安全经营承诺书

一、坚持依法合规经营，确立食品安全第一责任人制度

本单位（本人）作为食品安全的第一责任人，深刻认识到食品安全是民生之本、安民之基，事关人民群众的身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定大局。为确保经营环节的食品安全，本单位郑重承诺将严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其相关实施条例、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等国家法律法规，以及地方性法规和食品安全标准。我们将始终坚持“安全第一、预防为主、全程控制、责任到人”的方针，将食品安全工作置于经营管理的首位，绝不触碰法律红线，绝不逾越道德底线。

我们将建立健全完善的食品安全管理组织机构，法定代表人或主要负责人对食品安全负全面责任，并配备专职或兼职的食品安全管理员。明确各级管理人员、各岗位从业人员的食品安全职责，层层签订食品安全责任书，将责任落实到每个环节、每个岗位、每个人，确保食品安全工作有章可循、有人负责、有人监督、有人考核。同时，我们将定期组织管理层学习国家最新的食品安全政策法规，确保经营决策始终在法治轨道上运行，主动接受市场监督管理部门及社会各界的监督检查，对于发现的违法违规问题，立行立改，绝不推诿塞责。

二、强化从业人员健康与卫生管理，严防人为污染风险

从业人员是食品生产经营的核心要素，其健康状况和卫生习惯直接关系到食品的质量安全。本单位承诺将严格执行从业人员健康管理制度，建立