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作物栽培各论试题及答案

一、名词解释（每小题3分，共45分）

1.垩白度：指稻米胚乳中白色不透明的粉质部分占完整米粒投影总面积的百分比，是衡量水稻优质等级的核心指标，我国国标一级优质籼米要求垩白度≤1%，二级优质米垩白度≤3%，垩白度过高会直接降低稻米的市场售价和蒸煮食味品质。

2.分蘖节：特指禾本科作物地下部地表以下1-3cm处密集的节群，由多个极短缩的节、节间、腋芽和不定根原基组成，是小麦、水稻等作物发生分蘖、萌生次生根的核心功能器官，冬小麦的分蘖节也是越冬期间储存养分、抵御低温冻害的关键组织。

3.穗位叶：玉米植株生长在果穗着生节位的对应叶片，以及其上方2片叶、下方1片叶组成的4片叶群体，该叶层的光合产物占玉米籽粒干物质积累总量的60%-70%，是玉米功能最强的核心叶层，生产中通过保穗位叶完整度可直接提升千粒重。

4.伏前桃：我国黄河流域、长江流域棉区7月15日之前所结的成桃（直径超过2cm的成熟棉铃），该类棉铃所处环境温度适宜、光照充足，铃重高、纤维品质好，是构建棉花前期产量骨架的核心组成部分，大田生产要求伏前桃占总成铃量的10%-15%。

5.油菜抽薹期：甘蓝型油菜主茎高度达到10cm、茎基部明显膨大呈圆杆状的生育时期，一般出现在立春后气温稳定回升到5℃以上时，抽薹期是油菜营养生长与生殖生长并进的关键节点，也是施用薹肥、进行化学调控的核心窗口期。

6.根瘤固氮