预包装考试试题及答案.docx

预包装考试试题及答案

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题3分，共30分）

1.根据GB7718《预包装食品标签通则》的定义，预包装食品是指经预先定量包装，或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品。以下哪项不属于预包装食品的范畴？

A.经预先定量包装的饼干

B.经预先定量装入瓶中的矿泉水

C.现场制作的、未进行定量包装的面包

D.经预先定量装入袋中的速冻饺子

答案：C

2.预包装食品标签上必须标注的内容不包括以下哪一项？

A.产品名称

B.净含量

C.生产许可证编号

D.生产者的详细地址

答案：C

3.预包装食品的配料表应按照什么顺序进行排列？

A.加入量小于