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公共营养师三级冲刺模拟试卷及解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.长期缺乏维生素B1可能导致的疾病是（）

A.脚气病

B.坏血病

C.夜盲症

D.佝偻病

2.中国居民膳食指南（2022）推荐成人每日摄入谷类食物的量是（）

A.200-300g

B.250-400g

C.300-500g

D.400-600g

3.下列食物中，富含优质蛋白质的是（）

A.大米

B.鸡蛋

C.土豆

D.苹果

4.维生素D的主要生理功能是（）

A.促进钙吸收

B.维持视觉功能

C.参与凝血过程

D.调节血糖

5.孕妇孕早期每日叶酸推荐摄入量是（）

A.400μg

B.600μg

C.800μg

D.1000μg

6.下列属于必需氨基酸的是（）

A.丙氨酸

B.丝氨酸

C.赖氨酸

D.精氨酸

7.高血压患者每日钠摄入量应控制在（）

A.2g

B.5g

C.6g

D.8g

8.下列营养素中，缺乏可能导致巨幼红细胞性贫血的是（）

A.铁

B.锌

C.叶酸

D.碘

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