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幼儿园食品安全季度检查制度

第一章总则

第一条为了进一步强化幼儿园食品安全管理工作，切实保障广大师幼的饮食安全与身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及文件精神，结合本园实际情况，特制定本季度检查制度。

第二条本制度适用于幼儿园内食堂、食品库房、配餐间、粗加工间、消洗间等所有与食品生产经营相关的场所，以及涉及食品采购、储存、加工、供应、留样、消毒等环节的所有从业人员和管理人员。

第三条食品安全季度检查工作坚持“预防为主、风险管理、全程控制、责任到人”的原则。通过定期、系统、全面的检查，及时发现并消除食品安全隐患，规范食品加工操作行为，建立健全食品安全长效监管机制。

第四条季度检查不仅是对硬件设施和环境卫生的查验，更是对食品安全管理制度落实情况、从业人员操作规范以及食品安全意识的一次深度体检。检查结果将作为食堂从业人员绩效考核、评优评先及岗位调整的重要依据。

第二章组织机构与职责分工

第五条成立幼儿园食品安全季度检查工作领导小组，由园长担任组长，对全园食品安全工作负总责，作为季度检查的第一责任人；分管后勤的副园长担任副组长，具体负责检查工作的组织实施与统筹协调；后勤主任、保健医生、食堂管理员及家长委员会代表为组员。

第六条领导小组下设办公室在后勤处，由后勤主任兼任办公室主任，负责季度检