茶艺师茶叶识别专项复习习题 (含答案).docVIP

茶艺师茶叶识别专项复习习题(含答案)

考试时长：120分钟

满分：100分

一、单项选择题：30题，每题1分，共30分。

1.下列哪种茶属于不发酵茶？

A./绿茶

B./红茶

C./乌龙茶

D./白茶

2.碧螺春茶属于哪种茶类？

A./绿茶

B./红茶

C./乌龙茶

D./黑茶

3.下列哪种茶具有“红汤红叶”的特点？

A./绿茶

B./红茶

C./乌龙茶

D./白茶

4.铁观音茶属于哪种茶类？

A./绿茶

B./红茶

C./乌龙茶

D./黑茶

5.下列哪种茶属于全发酵茶？

A./绿茶

B./红茶

C./乌龙茶

D./白茶

6.普洱茶属于哪种茶类？

A./绿茶

B./红茶

C./乌龙茶

D./黑茶

7.西湖龙井茶属于哪种茶类？

A./绿茶

B./红茶

C./乌龙茶

D./黑茶

8.下列哪种茶属于轻微发酵茶？

A./绿茶

B./红茶

C./乌龙茶

D./白茶

9.祁门红茶属于哪种茶类？

A./绿茶

B./红茶

C./乌龙茶

D./黑茶

10.下列哪种茶具有“花香、果香、蜜香”的特点？

A./绿茶

B./红茶

C./乌龙茶

D./白茶

11.黄茶属于哪种茶类？

A./绿茶

B./红茶

C./乌龙茶

D./黑茶

12.下列哪种茶属于后发酵茶？

A./绿茶

B./红茶

C./乌龙茶

D./黑茶

13.白毫银针属于哪种茶类？

A./绿茶

B./红茶

C./乌龙茶