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根据师生意见调整食材品类办法

一、总则

1.1目的

为进一步优化食堂食材供应结构，提升餐饮服务质量，精准匹配师生饮食需求，保障食材安全、营养、多元，特建立“师生需求导向、动态调整优化、全程公开透明”的食材品类调整机制，规范意见收集、评估论证、落地执行、效果反馈全流程工作，确保调整措施可落地、可追溯、可考核。

1.2适用范围

本办法适用于学校所有自营及托管食堂的食材品类新增、替换、下架全流程管理，涵盖米面粮油、蔬菜水果、肉禽蛋奶、水产海鲜、豆制品、调味品、预制菜、休闲食品等所有食堂经营涉及的食材品类。

1.3基本原则

1.安全优先原则：所有拟调整食材必须符合《中华人民共和国食品安全法》《