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天网杂粮笔试题及答案分享

一、选择题（每题3分，共30分）

1.以下哪种粮食不属于五谷？（）

A.稻B.黍C.麦D.薯

2.高粱脱壳后即为（）

A.小米B.大黄米C.高粱米D.玉米

3.以下哪种杂粮富含膳食纤维？（）

A.绿豆B.红豆C.燕麦D.薏米

4.被称为“粗粮之王”的是（）

A.荞麦B.玉米C.红薯D.糙米

5.芝麻属于（）

A.谷类B.豆类C.油料作物D.薯类

6.以下哪种杂粮具有健脾益胃的功效？（）

A.芡实B.莲子C.薏仁D.以上都是

7.以下哪种杂粮适合糖尿病患者适量食用？（）

A.糯米B.燕麦C.小米D.白米

8.以下哪种杂粮可以用来制作粉条？（）

A.红薯B.土豆C.绿豆D.以上都可以

9.以下哪种杂粮的颜色通常为黑色？（）

A.黑米B.黑豆C.黑芝麻D.以上都是

10.以下哪种杂粮不属于豆类？（）

A.豌豆B.蚕豆C.荞麦D.绿豆

二、填空题（每题4分，共20分）

1.五谷中的“菽”指的是____。

2.常见的薯类杂粮有红薯、土豆和____。

3.燕麦的主要营养成分包括膳食纤维