样书试读-喝出营养：解惑饮水、矿物质与健康.docxVIP

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致谢 I

序 Ⅲ

前言 V

本书用到的简写及其释义 Ⅶ

现代饮水种类小词汇 IX

第一篇水化，你对自己的第一责任 1

第1章水对人体的意义 3

男儿女儿皆是水做的骨肉——从中国人体水分比例说起 3

水对人体的结构价值——充盈、循环、润滑、缓冲 4

水是人体新陈代谢的反应池 6

水是人体不可或缺的矿物营养资源 7

水是无可比拟的体温稳定剂 8

第2章如何保持水的平衡? 9

人体中水的动态平衡 9

成年人的饮水推荐量 10

为什么成年人每天至少要喝1700mL的水? 11

如何简便估算你每天的饮水量? 11

11 喝出营养：

解惑饮水、矿物质与健康

十三种饮料水化指数比较 1