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完整版蔬菜复习题

一、名词解释（共30题，每题2分）

1.生长发育周期

2.温周期现象

3.春化作用

4.绿体春化型蔬菜

5.花芽分化

6.座果

7.先期抽薹

8.蔬菜栽培制度

9.连作障碍

10.轮作

11.间作

12.套作

13.软化栽培

14.芽苗类蔬菜

15.无公害蔬菜

16.绿色食品蔬菜

17.有机蔬菜

18.无土栽培

19.营养液膜技术（NFT）

20.深液流技术（DFT）

21.基质栽培

22.穴盘育苗

23.嫁接育苗

24.护根育苗

25.跳根

26.囤苗

27.生理休眠

28.生物防治

29.配方施肥

30.催熟处理

【名词解释参考答案】

1.生长发育周期：指蔬菜从种子萌动到重新获得新的成熟种子的整个生命过程，分为营养生长和生殖生长两个阶段，对于以营养器官为产品的蔬菜，产品器官充分发育后无需完成完整生殖生长阶段即可收获。

2.温周期现象：蔬菜植株对昼夜温度周期性变化的适应性反应，在适宜温度区间内，保持白天较高温度促进光合效率、夜间较低温度减少呼吸消耗，可显著提升养分积累速率，绝大多数栽培蔬菜的适宜昼夜温差为8-10℃。

3.春化作用：部分蔬菜在生长发育的某一阶段，需要经过一定时长的低温环境诱导，才能从营养生长转向生殖生长、正常完成花芽分化的生理现象。

4.绿体春化型蔬菜：需要植株长到一定大小、具备