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运动营养学机考题库及答案

一、单项选择题（共30题，每题1分）

1.下列哪种营养素是人体最主要的热能来源？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.对于进行高强度力量训练的运动员，每日蛋白质的推荐摄入量一般为每公斤体重多少克？

A.0.8-1.0

B.1.2-1.4

C.1.6-2.0

D.3.0-4.0

3.运动性脱水是指由于运动导致体内水分和电解质的丢失，当失水量达到体重的多少百分比时，会显著影响运动能力？

A.1%

B.2%

C.5%

D.10%

4.下列哪种维生素被称为“抗佝偻病维生素”，且与钙的吸收代谢密切相关？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

5.肌酸主要储存在人体的哪个部位？

A.肝脏

B.脑部

C.骨骼肌

D.肾脏

6.运动后恢复期，为了加速糖原的恢复，应在运动后多少分钟内补充碳水化合物？

A.15分钟

B.30分钟

C.60分钟

D.120分钟

7.下列脂肪酸中，属于人体必需脂肪酸的是？

A.油酸

B.软脂酸

C.亚油酸

D.硬脂酸

8.评价食物引起餐后血糖反应大小的指标是？

A.血糖生成负荷

B.血糖生成指数

C.胰岛素指数

D.饱腹感指数

9.铁是合成血红蛋白的重要原料，下列哪种食物中铁的吸收率最高？

A.菠菜

B.鸡蛋

C.牛奶

D.猪肝

10.运动