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大学电大专科《园艺学概论》名词解释题题库及答案

1.园艺学

答案：园艺学是研究园艺作物（果树、蔬菜、观赏植物）的生物学特性、栽培技术、育种、病虫害防治、采后处理及经营管理等方面的综合性应用科学。它旨在通过科学的手段，提高园艺作物的产量、品质和经济效益，满足人们对新鲜、营养、美观及绿色生活的需求。园艺学不仅涵盖植物生理学、遗传学、土壤肥料学等基础理论，还强调田间管理、设施栽培等实践技能。

2.园艺作物

答案：园艺作物是指具有一定经济价值，可供人类食用、观赏或药用的，通常需要精细管理的植物群体。主要包括三大类：果树（如苹果、柑橘、葡萄）、蔬菜（如番茄、黄瓜、白菜）和观赏植物（如牡丹、菊花、草坪草）。与粮食作物相比，园艺作物通常具有较高的经济价值，对生长环境（如温度、光照、水分）的要求更为严格，且多采用集约化栽培方式。

3.生物学产量

答案：生物学产量是指园艺作物在整个生育期内，通过光合作用积累的有机物质总量（通常包括根、茎、叶、花、果实等所有器官的干重或鲜重）。它是衡量作物光合效率和生产能力的重要指标。生物学产量的高低取决于光合面积、光合效率和光合时间三个因素。虽然生物学产量高是获得高产的基础，但园艺生产更关注的是经济产量。

4.经济产量

答案：经济产量是指园艺作物中作为栽培目的供人们利用的主要产品部分的产量（如果树的果实、蔬菜的嫩叶或肉质根、观赏植物的花朵等）。经济产量是生物学产量的