2026年扬州中瑞酒店职业学院单招职业适应性考试题库及参考答案详解【突.docxVIP

2026年扬州中瑞酒店职业学院单招职业适应性考试题库及参考答案详解【突

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.扬州中瑞酒店职业学院以哪一年为校庆年份？()

A.2016年

B.2017年

C.2018年

D.2019年

2.以下哪项不属于酒店管理的基本职能？()

A.计划

B.组织

C.指导

D.检查

3.客房清扫时应遵循哪个原则？()

A.由外向内

B.由内向外

C.由上向下

D.由下向上

4.餐饮服务中，哪项不属于服务态度的范畴？()

A.温馨

B.亲切

C.急躁

D.耐心

5.客房部的主要职责不包括以下哪项？()

A.客房预订

B.客房清洁

C.客房布草

D.客房维修

6.餐饮部的主要职能不包括以下哪项？()

A.餐饮服务

B.餐饮管理

C.酒店营销

D.食材采购

7.酒店前厅部的主要职责不包括以下哪项？()

A.接待客人

B.客房分配

C.餐饮预订

D.财务结算

8.以下哪种情况不属于酒店消防安全事故？()

A.烟雾报警器误报

B.火灾事故

C.气体泄漏

D.电气短路

9.酒店服务质量控制的四个步骤不包括以下哪项？()

A.质量策划

B.质量保证