2026年卫生专业技术资格考试营养(初级(士)108)专业实践能力巩固策略精析.docxVIP

卫生专业技术资格考试营养(初级(士)108)专业实践能力梳理难点

一、基础营养学难点

(一)掌握人体能量需求计算

准确运用不同年龄、性别、活动水平人群的基础代谢率和活动系数计算总能量需求

掌握生长发育期儿童、孕妇/乳母特殊时期能量需求的增重部分计算方法

区分男女每日能量需求的性别差异及结构特点

(二)理解各类营养素生理功能与缺乏病

精准区分脂溶性维生素和水溶性维生素的关键功能差异及最佳食物来源

契合营养需求，描绘VA、VD、VE、VK缺乏症的主要临床表现与诊断要点

记忆特殊营养素如膳食纤维、植物化学物等对人体健康的多元作用

(三)熟练运用营养素参考摄入量体系

准确比对RNI（推荐营养素摄