2027创新设计一轮生物 阶段排查　回扣落实（九）.pptxVIP

阶段排查回扣落实（九）;一、网络构建

前挂后联;二、易错易混再判断

(1)腐乳的制作仅是毛霉参与了豆腐的发酵。()

提示多种微生物参与了豆腐的发酵，如酵母菌、曲霉和毛霉。

(2)泡菜制作过程中，有机物的干重和种类将减少。()

提示泡菜制作过程中，有机物的干重将减少，而有机物的种类将增加。

(3)醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生乙酸。()

提示醋酸菌在有氧、缺少糖源条件下利用乙醇产生乙酸。

(4)酵母菌是一类单细胞真菌，果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵温度。()

提示果酒发酵所需的最适温度低于果醋发酵温度。;(5)制作果酒、果醋时，对发酵瓶、榨汁机等需用体积分数为70%的酒精消毒。()

(6)葡萄酒呈深红色的原因是发酵过程中葡萄皮的色素进入到发酵液中。()

(7)选择培养基可以鉴定某种微生物的种类。()

提示选择培养基可以筛选分离出某种微生物。

(8)脲酶催化尿素分解产生NH3。()

(9)对细菌进行计数时，可以用平板划线法。()

提示对细菌计数可以采用稀释涂布平板法或显微镜直接计数法。

(10)筛选能分解尿素的细菌所利用的培养基中，尿素是唯一的氮源。();(11)刚果红与纤维素形成红色复合物，可以通过是否产生透明圈来分离纤维素分解菌。()

(12)在进行植物体细胞杂交前，必须用