老年人膳食指南营养配餐PPT课件.pptxVIP

老年人膳食指南与营养配餐汇报人：XXX

老龄化加剧营养挑战3.2亿老年人口60岁及以上，占总人口超22%51.41%营养风险检出率老年住院患者11.3%基本营养素养仅少数老年人具备隐性饥饿威胁超3亿人面临隐性饥饿威胁营养不良后果加速病情恶化延长住院时间增加死亡风险

身体衰老带来的营养困境四重生理衰退叠加，让老年人陷入吃得少、吸收差、流失快、需求高的营养困境15%-20%基础代谢降低代谢衰退能量需求下降，但营养素需求并未减少50%胃酸+30%蠕动消化衰退营养吸收效率大幅降低0.5%-1%/年·30%+70岁后肌肉衰退蛋白质需求增加，合成能力却下降65岁后50%+骨骼衰退钙与维生素D需求更为迫切老