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2025-2030年果干制品行业深度研究报告及市场投资价值分析

第一章绪论

1.1研究背景

1.1.1宏观环境与行业趋势

近年来，全球健康消费理念持续升级，消费者对天然、低糖、高纤维食品的需求显著上升。果干作为兼具营养与便捷性的休闲食品，在这一背景下迎来快速增长期。根据国际食品数据联盟（IFDA）统计，2024年全球果干市场规模已达896亿美元，年均复合增长率达7.3%，预计到2030年将突破1,400亿美元。

中国作为全球最大的水果生产国之一，拥有丰富的原料资源基础。2024年中国果干产量约为387万吨，占全球总产量的31%，但深加工率仅为18%，远低