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学校食堂食品安全管理员岗位职责范文

学校食堂食品安全管理员是承担食堂食品安全全流程管控责任、落实校园食品安全主体责任的核心岗位人员，需严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及学校内部管理制度，独立行使食品安全监督管理职权，对食堂所有食品加工经营活动的安全性负直接管理责任。

一、食材准入与存储管控职责

1.供应商资质审核：负责对食堂所有食材、食品添加剂、食品相关产品供应商的准入资质进行全流程审核，逐一核验供应商营业执照、食品生产/经营许可证、对应品类产品检验合格报告、供货人员有效健康证明等文件，建立供应商资质档案，对资质过期