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2026高级咖啡考试题及答案解析.docVIP

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  • 2026-08-10 发布于广东
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2026高级咖啡考试题及答案解析.doc

    2026高级咖啡考试题及答案解析

    单项选择题（每题2分，共10题）

    1.以下哪种咖啡豆酸度较高？

    A.曼特宁

    B.蓝山

    C.耶加雪菲

    D.哥伦比亚

    答案：C

    2.意式浓缩咖啡的萃取时间一般是？

    A.10-15秒

    B.20-30秒

    C.35-40秒

    D.45-50秒

    答案：B

    3.咖啡生豆烘焙程度中，颜色最深的是？

    A.浅度烘焙

    B.中度烘焙

    C.中深度烘焙

    D.深度烘焙

    答案：D

    4.拿铁咖啡中牛奶与浓缩咖啡的比例约为？

    A.1:1

    B.2:1

    C.3:1

    D.4:1

    答案：C

    5.以下哪种不是咖啡的常见风味描述？

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