包材产品HACCP计划实用模板.pdf

HACCP计划

文件编号:版本号:A/2

1目的

建立实施HACCP计划,确保食品安全卫生。

2适用范围

适用于食品包装用复合膜、袋、包装用聚乙烯吹塑薄膜等HACCP计划的建立、实施和保持。

3质量安全小组成员和职责

监控检查CCPP无分切B导向辊刀具等引起污染否PRP和OPRP操作程序基础设施清洗消毒检查C无P毛发硬塑刀片蚊虫等否PRP和OPRP操作程序卫生检查原辅料加工确定在这中引入的控制或增加的潜在危害是否显著危害对第列判断提出的依据应

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