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2026年营养师职业资格考试中级备考模拟题

一、单选题（共10题，每题1分）

1.我国居民膳食指南中建议每天摄入谷类食物的量是：

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源：

A.粗米

B.豆腐

C.红薯

D.糖果

3.膳食纤维的主要功能不包括：

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

4.维生素D的主要来源是：

A.新鲜蔬菜

B.水果

C.动物肝脏

D.植物油

5.以下哪种烹调方式最能保留食物中的维生素：

A.煎

B.炒

C.烤

D.煮

6.中国居民膳食中推荐的健康体重指数（BMI）范围是：

A.18.5-23.9

B.18.5-24.9

C.19.0-24.9

D.18.0-25.0

7.儿童青少年膳食中，以下哪种营养素的需求量相对较高：

A.脂肪

B.维生素A

C.钙

D.蛋白质

8.孕妇在孕中期（13-27周）每日需要额外增加的叶酸摄入量大约是：

A.50微克

B.100微克

C.200微克

D.400微克

9.以下哪种行为不利于预防骨质疏松：

A.摄入足够的钙

B.进行适度的负重运动

C.避免吸烟

D.长期使用激素类药物

10.以下哪种食物中富含欧米伽-3脂肪