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2026高级评茶员考试题库及答案熟茶.docVIP

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  • 2026-08-10 发布于广东
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2026高级评茶员考试题库及答案熟茶.doc

    2026高级评茶员考试题库及答案熟茶

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.熟茶渥堆过程中起主要作用的微生物是（）

    A.酵母菌B.黑曲霉C.根霉

    2.优质熟茶汤色一般为（）

    A.橙黄明亮B.红浓明亮C.黄绿清澈

    3.熟茶香气以（）为好。

    A.毫香B.陈香C.清香

    4.熟茶滋味要求（）

    A.浓烈苦涩B.醇厚回甘C.淡薄寡味

    5.熟茶原料一般采用（）

    A.一芽一叶B.一芽二叶C.成熟度较高的叶片

    6.渥堆适度的熟茶，叶底应（）

    A.红褐柔软B.黄绿硬挺C.黑褐焦

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