苍耳意外中毒多学科决策模式中国专家共识（2026版）.docx

研究报告

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苍耳意外中毒多学科决策模式中国专家共识（2026版）

第一章苍耳中毒概述

1.1苍耳中毒的定义与分类

(1)苍耳中毒是指由于摄入或接触苍耳植物的某些部分，如果实、种子和茎叶等，而引起的急性或慢性中毒症状。苍耳是一种广泛分布于我国各地，尤其是在农田和森林边缘较为常见的野生植物。其毒性与植物体内含有的一系列生物活性成分密切相关，如毒蛋白、生物碱、挥发油等。这些成分具有强烈的细胞毒性，能够干扰人体的生理功能，导致中毒症状的出现。

(2)根据中毒的严重程度和症状的不同，苍耳中毒可分为轻、中、重三度。轻度中毒通常表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状