DB330502_T 006-2020 中式连锁快餐中央厨房物流配送规范.docxVIP

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DB330502

湖州市吴兴区地方标准规范

DB330502/T006—2020

中式连锁快餐中央厨房物流配送规范

2020-5-22发布2020-6-8实施

吴兴区市场监督管理局发布

DB330502/T006—2020

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目次

前言 2

1范围 3

2规范性引用文件 3

3术语和定义 3

4配送模式 3

5配送车辆 4

6人员要求 4

7配送要求 5

8应急处理 6

9质量控制 6

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前言

本规范按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。本规范由吴兴区商务局提出并归口。

本规范起草单位：老娘舅餐饮有限公司、杭州冠理科技有限公司、顺丰运输（南京）有限公司。

本规范主要起草人：吴剑霖、陈晓荣、王琛、钱志锋。

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中式连锁快餐中央厨房物流配送规范

1范围

本规范规定了中式连锁快餐中