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食堂肉类蔬菜采购验收手册.docx

食堂肉类蔬菜采购验收手册.docx

    食堂肉类蔬菜采购验收手册

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、采购验收目标 7

    三、适用范围 9

    四、职责分工 9

    五、采购计划管理 13

    六、供应商准入管理 16

    七、食材分类标准 19

    八、肉类采购要求 24

    九、蔬菜采购要求 27

    十、进货渠道管理 32

    十一、运输过程控制 34

    十二、到货验收流程 37

    十三、外观质量检查 40

    十四、规格数量核对 42

    十五、证照单据核验 44

    十六、抽样检验要求 47

    十七、退换货管理 49

    十八、储存暂存要求 51

    十九、验收记录管理 52

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