2026年食品药品安全应急处置考核题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年食品药品安全应急处置考核题

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.食品安全事故应急响应启动的条件不包括以下哪项？（）

A.造成或可能造成严重健康损害的食品污染事件

B.食品生产经营企业内部一般质量事故

C.可能导致重大社会影响的食品安全舆情事件

D.涉及人数超过100人的食源性疾病暴发

2.食品药品安全突发事件中，现场处置组的主要职责不包括？（）

A.迅速控制危险源

B.开展环境监测

C.调查事故原因

D.组织人员疏散

3.食品安全事故发生后，企业应当立即采取的措施不包括？（）

A.停止生产、销售问题食品

B.向所在地县级市场监管部门报告

C.自行召回问题食品

D.对受影响消费者进行经济补偿

4.食源性疾病暴发时，患者应当首先采取的措施是？（）

A.立即上报至卫生健康部门

B.自行服用抗生素

C.前往医疗机构就诊

D.向媒体发布信息

5.食品药品安全舆情监测的关键环节不包括？（）

A.社交媒体信息收集

B.专家意见咨询

C.现场采样检测

D.舆情风险评估

6.食品安全事故调查组的组成单位通常不包括？（）

A.市场监管部门

B.卫生健康部门

C.公安机关

D.银行监管机构

7.食品添加剂使用中，以下哪种情况属于违法行为？（）

A.按照国家标准限量使用

B.使